為推動廢棄物源頭減量政策，環保發布「行政機關、學校減少使用免洗餐具及包裝飲用水作業指引」經調查每年使用約35至50億個免洗餐具，為推動廢棄物源頭減量政策，減少資源消耗，環保署依「資源回收再利用法」第7條及第8條規定函頒作業指引，規範行政機關、學校主辦或於其場所內辦理的會議、訓練、活動等，不提供免洗餐具、包裝水及一次用飲料杯，改提供可重複清洗餐具（如鐵盒便當）及設置飲水機或桶裝水，以無償、租賃或押金借用方式提供重複清洗餐具。希望由政府機關、學校帶頭改變大眾生活習慣，養成「自備、重複、少用」的環保觀念